Dieppe, le 2 novembre 2020 – Madame Rachel Schofield Martin, coordonnatrice en saine alimentation et en entrepreneuriat social au District scolaire francophone Sud (DSFS), est à l’honneur dans la revue québécoise 100° qui a publié, en octobre 2020, un grand dossier portant sur la littératie alimentaire.

Destiné avant tout aux acteurs déjà engagés du monde de l’éducation alimentaire, ce dossier s’adresse aussi à tous ceux qui ont à cœur la protection de l’environnement et qui œuvrent en faveur de l’écocitoyenneté. Ce dossier rassemble les connaissances les plus actuelles en matière de littératie alimentaire qui démontrent, par de nombreux exemples inspirants, la force de changement social d’un mouvement mondial d’éducation alimentaire.

La seconde partie de ce dossier regroupe six entrevues avec des pionniers de l’éducation alimentaire. Des défricheurs passionnés dont les parcours inspirants ont façonné les vies de milliers de jeunes. Des porteurs de projets dévoués qui, chacun à leur manière, ont changé des communautés entières.

Dans un article intitulé La dynamo de l’éducation alimentaire en Acadie, madame Rachel Schofield Martin est l’une des personnes à l’honneur dans ce numéro. Elle œuvre dans le milieu de l’éducation depuis plus de 25 ans. Au cours des dernières années, elle s’est démarquée en tant que coordonnatrice en saine alimentation et entrepreneuriat social, faisant de la promotion de la saine alimentation et du développement de compétences culinaires sa mission de vie. Son parcours dans le domaine de l’alimentation scolaire a été rendu possible grâce à l’ouverture et à la précieuse collaboration de la direction du district scolaire et des écoles, c’est-à-dire les directions, le personnel enseignant et les agents de développement communautaire qui ont osé faire l’école autrement !

Parmi ses initiatives, soulignons la création d’Apprenti en action – Labo éducatif en alimentation Inc. Cet organisme a pour but le développement de compétences culinaires chez les jeunes ainsi qu’une plus grande sensibilisation à la saine alimentation. Appuyée d’une équipe de passionnés et de partenaires qui, comme elle, croit en l’importance d’inculquer des compétences culinaires ainsi qu’une plus grande appréciation d’une alimentation saine et locale.

Il est possible de lire l’article de 100^o au sujet de madame Rachelle Schofield Martin ici : https://centdegres.ca/magazine/sante-et-societe/dossier-special-litteratie-alimentaire-puissant-levier-changement-social/ 

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Source : 
Marie-Michèle Vienneau
Agente de recrutement et de communication
District scolaire francophone Sud
mariem.vienneau@nbed.nb.ca